Deliciosas recetas de paella valenciana para sorprender
¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con una deliciosa paella valenciana? ¡No busques más! Aquí te presentamos la mejor receta para que disfrutes de una paella auténtica y deliciosa.
Ingredientes:
- 300 gramos de arroz
- 1 pollo troceado
- 1 conejo troceado
- 300 gramos de judía verde
- 3 tomates
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Hebras de azafrán
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Salt al gusto
Método de preparación y cocción:
- En una paella grande, calienta un poco de aceite de oliva y fríe el pollo y el conejo hasta que estén dorados. Retira de la paella y reserva.
- En la misma paella, añade los pimientos y las judías verdes y cocina hasta que estén tiernos. Retira y reserva.
- Añade un poco más de aceite de oliva y sofríe los tomates y el ajo picado hasta que estén suaves.
- Añade el pimentón y mezcla bien.
- Añade el arroz y mezcla para que se cubra con la mezcla de tomate y pimentón.
- Añade el caldo de pollo caliente, las hebras de azafrán y sal al gusto. Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio durante 15 minutos.
- Añade el pollo, el conejo, los pimientos y las judías verdes a la paella y mezcla bien. Cocina durante otros 10 minutos.
- Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos.
- Sirve con rodajas de limón y disfrútalo.
Consejo útil:
Para que el arroz no se pegue, no lo remuevas una vez que lo hayas añadido al caldo. Si necesitas añadir más líquido, hazlo con cuidado y solo una vez.
Detalles nutricionales y características:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 6 porciones
- Valor nutricional por porción:
- Calorías: 450
- Grasas: 20g
- Proteínas: 30g
- Carbohidratos: 40g
- Fibra: 5g
¡Disfruta de esta deliciosa paella valenciana con tus seres queridos y sorpréndelos con tu habilidad culinaria!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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