Pasta fresca al estilo italiano: recetas auténticas

¡Bienvenidos al mundo de la pasta fresca al estilo italiano! En este artículo, les enseñaremos a preparar una deliciosa receta auténtica de pasta fresca, con ingredientes simples que pueden encontrar en cualquier supermercado. Sigan leyendo y descubran cómo preparar esta delicia de la cocina italiana.

Ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 5 huevos
• Sal
• Agua

Método de preparación y cocción:

1. En un bol grande, pongan la harina y hagan un agujero en el centro.
2. En otro bol, batan los huevos con una pizca de sal.
3. Viertan los huevos en el agujero de la harina y mezclen todo con las manos hasta que se forme una masa homogénea. Si la masa está muy seca, agreguen un poco de agua.
4. Una vez que tengan la masa lista, dejen reposar por 30 minutos.
5. Después del reposo, estiren la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 2-3 mm.
6. Corten la masa en la forma que deseen, ya sea fettuccine, spaghetti, tagliatelle, etc.
7. Una vez que tengan la pasta cortada, pónganla a cocinar en agua con sal durante 2-3 minutos, hasta que esté al dente.
8. Sirvan la pasta con su salsa favorita y disfruten de esta deliciosa receta de pasta fresca al estilo italiano.

Consejo útil: Si quieren darle un toque extra de sabor a su pasta fresca, pueden agregarle algunos ingredientes a la masa, como espinacas, tomates secos, ajo, etc.

Valor nutricional: Esta receta de pasta fresca al estilo italiano es una buena fuente de carbohidratos y proteínas gracias a la harina de trigo y los huevos. Además, su bajo contenido en grasas y su alto valor energético la convierten en una opción saludable para cualquier dieta.

Características:

• Tiempo de cocción: 2-3 minutos
• Tiempo de preparación: 40 minutos
• Tipo de cocina: Italiana
• Rendimiento: 4 porciones

Esperamos que disfruten de esta deliciosa receta de pasta fresca al estilo italiano y que se animen a prepararla en casa. ¡Buen provecho!

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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