Deliciosas recetas de pastel de boniato para Navidad

¿Estás buscando una deliciosa receta para sorprender en Navidad? En esta ocasión te enseñaremos a preparar un exquisito pastel de boniato que dejará a todos tus invitados con ganas de más.

Ingredientes para hacer Deliciosas recetas de pastel de boniato para Navidad

• 3 boniatos grandes
• 1 taza de harina
• 1 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de mantequilla sin sal
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 taza de leche

Método de preparación y cocción

1. Pela los boniatos y córtalos en cubos pequeños. Cocina a fuego medio en agua hasta que estén suaves.
2. Escurre los boniatos y machácalos con un tenedor para hacer un puré.
3. Precalienta el horno a 180°C.
4. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la canela, la nuez moscada, la sal y el polvo de hornear.
5. Agrega la mantequilla y bate hasta que tenga una consistencia suave.
6. Añade los huevos y el puré de boniato. Mezcla bien.
7. Agrega la leche y mezcla hasta que esté bien combinado.
8. Engrasa un molde para hornear y vierte la mezcla.
9. Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro del pastel.
10. Deja enfriar y sirve.

Consejo útil

Puedes decorar el pastel con nueces picadas o crema batida antes de servir.

Valor nutricional

• Calorías: 250 por porción
• Grasas: 9 g
• Carbohidratos: 40 g
• Proteínas: 3 g

Características

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30-40 minutos
• Tipo de cocina: Horno
• Rendimiento: 8 porciones