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Gastronomía
Deliciosas recetas de pollo campero guisado

Deliciosas recetas de pollo campero guisado

¿Quieres preparar un platillo delicioso y lleno de sabor? Entonces estas recetas de pollo campero guisado son perfectas para ti. Con ingredientes naturales y fáciles de encontrar, podrás sorprender a tu familia y amigos con una comida exquisita. ¡Aprende cómo prepararlas a continuación!

Ingredientes

1 pollo campero (1,5 kg aproximadamente)
2 cebollas grandes
3 dientes de ajo
3 tomates maduros
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 zanahorias grandes
2 patatas grandes
1 hoja de laurel
1 cucharada de pimentón dulce
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de caldo de pollo
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción

Corta el pollo en trozos y salpimienta al gusto.
En una cazuela grande, calienta aceite de oliva y dora los trozos de pollo por ambos lados. Retira del fuego y reserva.
Pela y pica la cebolla y el ajo. Sofríe en la misma cazuela donde doraste el pollo, hasta que la cebolla esté transparente.
Añade los pimientos cortados en tiras y las zanahorias peladas y cortadas en rodajas. Sofríe por unos minutos.
Pela y corta los tomates en cubos. Agrega a la cazuela junto con la hoja de laurel y el pimentón dulce. Mezcla bien.
Vierte el vino blanco y el caldo de pollo. Añade las patatas peladas y cortadas en trozos grandes. Mezcla todo muy bien.
Regresa el pollo a la cazuela y mezcla con los demás ingredientes. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
Cubre la cazuela y cocina a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Sirve caliente y disfruta de un delicioso pollo campero guisado.

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Consejo útil

Si quieres darle un toque especial a tu pollo campero guisado, puedes añadirle un poco de romero fresco picado al final de la cocción. Esto le dará un aroma y sabor irresistibles.

Valor nutricional

Este platillo es rico en proteínas gracias al pollo, además de ser una fuente importante de vitaminas y minerales gracias a las verduras añadidas. El tiempo de preparación es de aproximadamente 30 minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos. Se puede preparar en cualquier tipo de cocina y rinde para 4-6 personas.

¡No esperes más y prueba estas deliciosas recetas de pollo campero guisado!

Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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