Deliciosas Recetas de Ponche de Huevo para tus Celebraciones – CATEG
Deliciosas Recetas de Ponche de Huevo para tus Celebraciones
¿Estás buscando una bebida caliente y deliciosa para tus celebraciones de invierno? El ponche de huevo es una opción perfecta para compartir con amigos y familiares. Aquí te dejamos una receta fácil y deliciosa para que puedas disfrutar en casa.
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 6 huevos grandes
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de ron (opcional)
- 1 pizca de nuez moscada
- Canela en rama para decorar
Modo de preparación paso a paso
- En una olla, calentar la leche a fuego medio, pero sin dejar que hierva.
- Separar las yemas de las claras de los huevos. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén bien mezcladas y suaves.
- Añadir lentamente la leche caliente a la mezcla de yemas, batiendo constantemente para evitar que se cocinen las yemas.
- Regresar la mezcla a la olla y cocinar a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que se espese y cubra la parte trasera de una cuchara de madera (aproximadamente 10-15 minutos).
- Retirar del fuego y añadir la vainilla, el ron si se usa y la nuez moscada. Mezclar bien.
- En un tazón aparte, batir las claras de huevo hasta que estén firmes. Doblar suavemente las claras en la mezcla de yemas y leche.
- Transferir a una jarra y refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir.
- Servir en tazas y decorar con una rama de canela.
Consejos útiles
- Si no quieres usar ron, puedes sustituirlo por brandy o whisky.
- Puedes ajustar la cantidad de azúcar y nuez moscada a tu gusto personal.
- Si quieres una versión sin alcohol, simplemente omite el ron y sigue la receta normalmente.
- Para una versión más espesa, puedes añadir una lata de leche condensada a la mezcla.
Valor nutricional
- Calorías: 298
- Carbohidratos: 34g
- Proteínas: 8g
- Grasas: 11g
- Grasas saturadas: 5g
- Colesterol: 174mg
- Sodio: 103mg
- Potasio: 322mg
- Azúcar: 33g
- Vitamina A: 452IU
- Calcio: 232mg
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Bebida caliente
- Cantidad de porciones: 6-8
Datos interesantes de la receta
El ponche de huevo se originó en Europa en el siglo XVII, y se convirtió en una bebida popular en los Estados Unidos durante las fiestas navideñas. Se cree que la receta original incluía cerveza, pero con el tiempo se cambió a vino y luego a ron. Hoy en día, el ponche de huevo es una bebida clásica en todo el mundo, y se pueden encontrar muchas variaciones de la receta original.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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