Curiosidades y Recetas de Pescado para Cuaresma
¿Sabías que el pescado es uno de los alimentos más recomendados durante la Cuaresma? Aquí te traemos algunas curiosidades y recetas de pescado para que disfrutes de esta época.
Ingredientes
- 4 filetes de pescado blanco
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 tomate picado
- 1 taza de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate. Saltea hasta que los vegetales estén tiernos.
- Agrega el caldo de pescado y el vino blanco. Deja cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
- Agrega los filetes de pescado y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de pescado para Cuaresma.
Consejo útil
Para asegurarte de que el pescado esté bien cocido, puedes verificar si se desmenuza fácilmente con un tenedor.
Valor nutricional
Esta receta de pescado para Cuaresma es baja en grasas y alta en proteínas. El pescado blanco es una excelente fuente de omega-3, que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Estufa
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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