Recetas de porras caseras: La tradicional delicia española

¿Te encantan las porras caseras y quieres aprender a hacerlas en casa? ¡No busques más! Aquí te dejamos una receta fácil y deliciosa para que disfrutes de esta tradicional delicia española en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

• 500 gramos de harina de trigo
• 1 litro de agua
• 1 pizca de sal
• Aceite de oliva para freír
• Azúcar para espolvorear

Método de preparación y cocción

1. En una olla grande, calienta el agua a fuego medio. Agrega la pizca de sal y mezcla.
2. Cuando el agua esté caliente, añade la harina poco a poco, removiendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se formen grumos.
3. Continúa removiendo hasta que la masa se despegue de las paredes de la olla. Retira del fuego.
4. Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla estrella grande.
5. Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
6. Presiona la manga pastelera para formar las porras y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Retira del aceite y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Esparce azúcar en un plato y espolvorea las porras recién hechas.
8. Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas porras caseras.

Consejo útil

Para que las porras queden crujientes y doradas, es importante que el aceite esté bien caliente antes de freír. Si el aceite no está lo suficientemente caliente, las porras pueden quedar aceitosas y pesadas.

Valor nutricional

Una porción de porras (100 gramos) contiene aproximadamente 330 calorías, 8 gramos de proteínas, 56 gramos de carbohidratos y 8 gramos de grasas. Es importante recordar que las porras son un alimento alto en calorías y grasas, por lo que se recomienda consumirlas con moderación.

Características

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de cocina: Española
• Rendimiento: 8-10 porras

¡Ahora ya sabes cómo hacer las mejores porras caseras! Sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta y disfruta de un bocado de la gastronomía española en casa.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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