Recetas de pota y calamar: Descubre las diferencias y similitudes

¿Te gusta el sabor del calamar y la pota pero no sabes cuál es la diferencia entre ellos? En este artículo te enseñaremos a distinguirlos y a preparar deliciosas recetas con ambos mariscos. ¡Descubre las similitudes y diferencias entre la pota y el calamar!

Ingredientes para hacer recetas de Pota y Calamar

  • 500 gramos de pota o calamar
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción

  1. Pelar y picar las cebollas y los ajos. Cortar los pimientos y el tomate en trozos pequeños.
  2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y dorar las cebollas y los ajos.
  3. Añadir los pimientos y el tomate y cocinar hasta que estén tiernos.
  4. Añadir la pota o el calamar y cocinar durante unos 10 minutos hasta que estén tiernos.
  5. Servir caliente con un poco de sal y pimienta al gusto.

Consejo útil

Para que la pota o el calamar queden más tiernos, se pueden cocinar en una olla a presión durante unos 5 minutos antes de añadirlos a la sartén.

Valor nutricional y características

La pota y el calamar son mariscos bajos en grasas y ricos en proteínas y minerales como el hierro y el fósforo. Además, contienen vitaminas del complejo B y omega 3.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tipo de cocina: Española
  • Rendimiento: 4 porciones
Roberto Leon
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