Recetas de psyllium para panes sin gluten: Propiedades y beneficios
¿Eres intolerante al gluten y te encanta el pan? ¡No te preocupes! Aquí te traemos una receta de pan sin gluten con psyllium, una fibra natural que te ayudará a mejorar la digestión y controlar el colesterol. Además, el psyllium es un aglutinante natural que te permitirá hacer un pan sin gluten esponjoso y delicioso. ¡Sigue leyendo para aprender a hacerlo!
Ingredientes:
– 1 taza de harina de almendras
– 1/2 taza de psyllium husk
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1 cucharadita de vinagre de manzana
– 3 huevos
– 1/4 taza de aceite de coco
– 1/2 taza de agua caliente
Método de preparación y cocción:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezclar la harina de almendras, el psyllium husk, la sal y el bicarbonato de sodio.
3. En otro tazón, batir los huevos, el aceite de coco y el vinagre de manzana.
4. Agregar los ingredientes líquidos a los secos y mezclar bien.
5. Agregar el agua caliente y mezclar hasta que la masa quede uniforme.
6. Colocar la masa en un molde para pan previamente engrasado.
7. Hornear durante 45-50 minutos o hasta que el pan esté dorado y al insertar un palillo, este salga limpio.
8. Dejar enfriar antes de cortar y servir.
Consejo útil:
– Puedes añadir semillas de chía o de lino a la mezcla para darle más textura y sabor.
Valor nutricional:
– Calorías por porción: 200
– Carbohidratos: 10g
– Grasas: 15g
– Proteínas: 7g
– Fibra: 8g
Características:
– Tiempo de preparación: 10 minutos
– Tiempo de cocción: 45-50 minutos
– Tipo de cocina: horno
– Rendimiento: 10 porciones
¡Disfruta de este pan sin gluten con psyllium y aprovecha sus propiedades y beneficios para tu salud!
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