Deliciosas recetas de ratatouille y pisto de verduras a la francesa
Deliciosas recetas de ratatouille y pisto de verduras a la francesa
Si buscas una forma deliciosa y saludable de incorporar más verduras a tu dieta, no puedes perderte estas recetas de ratatouille y pisto de verduras a la francesa. Con ingredientes frescos y simples, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes.
Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 4 tomates maduros
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Hierbas provenzales (opcional)
Método de preparación y cocción
- Corta todas las verduras en cubos del mismo tamaño.
- En una cazuela grande, añade un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio-alto.
- Añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
- Añade los pimientos y cocina por unos minutos más.
- Añade la berenjena y el calabacín y cocina por unos minutos más.
- Añade los tomates y sazona con sal, pimienta y hierbas provenzales (opcional).
- Cocina a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejo útil
Si quieres añadir un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de vino tinto o caldo de verduras mientras cocinas.
Valor nutricional
Este plato es rico en vitaminas y minerales, especialmente en vitamina C y potasio. Además, es bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción saludable para cualquier dieta.
Características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de cocina: Francesa
- Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de estas deliciosas recetas de ratatouille y pisto de verduras a la francesa y sorprende a tu familia con un plato lleno de sabor y nutrientes!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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