Delicioso arroz caldoso con rape y langostinos: recetas fáciles

¡Prepárate para disfrutar de un arroz caldoso delicioso con rape y langostinos! Esta receta es muy fácil de hacer y te aseguramos que sorprenderás a todos en casa con su sabor inigualable. ¡Vamos a por los ingredientes!

Ingredientes:

  • 400 gramos de arroz
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • 500 gramos de rape
  • 250 gramos de langostinos
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Método de preparación y cocción:

  1. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. Cortar en cubos pequeños los pimientos y el tomate.
  2. En una paellera o cazuela grande, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
  3. Añadir los pimientos y el tomate y cocinar durante unos minutos más.
  4. Cortar el rape en trozos y añadirlo a la cazuela. Cocinar durante unos minutos hasta que esté dorado por ambos lados.
  5. Agregar los langostinos y cocinar durante un par de minutos más.
  6. Añadir el arroz y mezclar bien con los ingredientes. Cocinar durante un par de minutos.
  7. Agregar el caldo de pescado y mezclar bien. Dejar cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté en su punto y el caldo se haya absorbido.
  8. Servir caliente y disfrutar de este delicioso arroz caldoso con rape y langostinos.

Consejo útil:

Si quieres un arroz más caldoso, puedes añadir un poco más de caldo de pescado durante el proceso de cocción.

Valor nutricional:

Este arroz caldoso con rape y langostinos es una comida muy completa y nutritiva. Contiene proteínas de alta calidad gracias al rape y los langostinos, y los pimientos y el tomate aportan vitaminas y antioxidantes importantes para nuestra salud. Además, el arroz es una excelente fuente de energía y fibra.

Características:

  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tipo de cocina: Mediterránea
  • Rendimiento: 4-6 porciones

¡Esperamos que disfrutes de este delicioso arroz caldoso con rape y langostinos! No dudes en compartir esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de su sabor único.

Roberto Leon
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