Delicioso bizcocho de café con almendras: receta fácil y rápida
¿Te encanta el sabor del café y las almendras? Entonces no te pierdas esta deliciosa receta de bizcocho de café con almendras. Es fácil, rápida y perfecta para el desayuno o la merienda.
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de almendras picadas
- 1/4 taza de café instantáneo
- 1/2 taza de aceite de girasol
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
Preparación y cocción
- Pre-calentar el horno a 180 grados Celsius.
- En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Añadir el aceite y el café instantáneo disuelto en una taza de agua caliente. Mezclar bien.
- Añadir la harina, el polvo para hornear y la pizca de sal. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Añadir las almendras picadas y mezclar suavemente.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Consejo útil
Si deseas intensificar el sabor a café, puedes añadir una cucharada extra de café instantáneo. También puedes decorar el bizcocho con algunas almendras enteras antes de hornear para darle un toque extra de sabor y textura.
Valor nutricional
Cada porción de bizcocho de café con almendras (1/12 de la receta) aporta aproximadamente:
- Calorías: 270
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 14 g
- Carbohidratos: 34 g
- Fibra: 1 g
- Azúcares: 24 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30-35 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 12 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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