Cazuela de garbanzos: deliciosas recetas para sorprender

¡Atrévete a sorprender a tus comensales con esta deliciosa receta de Cazuela de garbanzos! Este plato es ideal para disfrutar en cualquier época del año, ya que es reconfortante y se prepara en un santiamén. En este artículo te enseñaremos a cómo prepararla de manera fácil y sencilla, ¡no te lo pierdas!

Ingredientes

  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 tomate maduro
  • 2 patatas medianas
  • 1 litro de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra

Método de preparación y cocción

  1. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos.
  2. Lavar y picar las zanahorias, los pimientos y el tomate en cubos pequeños.
  3. Cortar las patatas en cubos medianos.
  4. En una cazuela grande, sofreír la cebolla y los ajos en aceite de oliva hasta que estén dorados.
  5. Añadir las zanahorias, los pimientos y el tomate. Sofreír a fuego medio durante unos minutos.
  6. Añadir las patatas, el laurel y los garbanzos. Mezclar bien todos los ingredientes.
  7. Añadir el caldo de pollo, salpimentar al gusto y dejar cocer a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta que las patatas estén tiernas.
  8. Retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

Consejo útil

Puedes acompañar esta deliciosa Cazuela de garbanzos con un poco de pan recién horneado y una ensalada fresca. ¡Será la combinación perfecta para una comida completa y equilibrada!

Valor nutricional

Esta receta es rica en proteínas, fibra, hierro y vitaminas del grupo B. Además, es baja en grasas saturadas y colesterol, lo que la convierte en una opción saludable y nutritiva para toda la familia.

Características

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tipo de cocina: Mediterránea
  • Rendimiento: 4 porciones

¡No esperes más para preparar esta deliciosa Cazuela de garbanzos! Sorprenderás a tus comensales con su sabor y te aseguramos que se convertirá en una de tus recetas favoritas. ¡Buen provecho!

Roberto Leon
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