¿Quieres aprender a preparar el postre más delicioso? Te enseñamos paso a paso cómo hacer Crepes Suzette, un postre que hará que tus invitados queden impresionados.
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de Grand Marnier
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 cucharada de azúcar en polvo (para decorar)
Método de preparación y cocción:
- En un tazón grande, mezcla la harina, los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla hasta que no queden grumos.
- En una sartén antiadherente, derrite un poco de mantequilla a fuego medio-alto. Vierte aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de crepes en la sartén y mueve la sartén para que la mezcla se extienda en una capa delgada. Cocina durante 2-3 minutos hasta que esté dorado en la parte inferior. Dale la vuelta y cocina el otro lado durante otros 2-3 minutos. Repite hasta que se terminen todas las crepes.
- En otra sartén, derrite la mantequilla restante a fuego medio. Agrega el jugo de naranja, Grand Marnier y ralladura de naranja y cocina durante 2-3 minutos hasta que la mezcla se reduzca un poco. Apaga el fuego y agrega las crepes a la sartén, una a la vez, girándolas para que se bañen en la salsa.
- Cuando todas las crepes estén bañadas en la salsa, enciende el fuego nuevamente y caliéntalas durante 1-2 minutos.
- Sirve las crepes en platos individuales y espolvorea con azúcar en polvo.
Consejo útil:
Para darle un toque especial a tus crepes, puedes flambeárlas agregando un poco más de Grand Marnier y prendiéndoles fuego con un encendedor largo. Asegúrate de tener cuidado al hacer esto y mantener los niños alejados.
Detalle del valor nutricional:
Cada porción de Crepes Suzette (2 crepes) contiene aproximadamente 300 calorías, 12 gramos de grasa, 38 gramos de carbohidratos y 7 gramos de proteína.
Características:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de cocina: Francesa
- Rendimiento: 8 crepes
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