Pulpo con gambas al ajillo: deliciosas recetas

¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de mariscos? ¡Prueba esta increíble receta de Pulpo con gambas al ajillo! Con un sabor fuerte y picante, esta receta es perfecta para aquellos que aman los sabores intensos. Además, es muy fácil de preparar. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.

Ingredientes:

  • 500 gramos de pulpo
  • 500 gramos de gambas
  • 6 dientes de ajo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

  1. Comienza por cocinar el pulpo. Llena una olla grande con agua y agrega sal al gusto. Cuando el agua esté hirviendo, sumerge el pulpo y deja cocinar por unos 45 minutos.
  2. Mientras tanto, pela las gambas y pica los dientes de ajo en trozos pequeños.
  3. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ajos picados y cocina hasta que estén dorados.
  4. Añade el pimentón y remueve bien. Agrega las gambas y cocina hasta que estén rosadas y cocidas por completo.
  5. Cuando el pulpo esté cocido, córtalo en pedazos pequeños y agrégalo a la sartén con las gambas y el ajo. Cocina todo junto por unos minutos.
  6. Sirve caliente y disfruta.

Consejo útil:

Si el pulpo está muy duro después de haberlo cocido, puedes ablandarlo colocándolo en una bolsa de plástico y golpeándolo con un mazo de cocina.

Valor nutricional:

Esta receta es rica en proteínas y grasas saludables gracias al pulpo y las gambas. Además, el ajo tiene propiedades antiinflamatorias y el aceite de oliva es rico en antioxidantes.

Características:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tipo de cocina: Mediterránea
  • Rendimiento: 4 porciones

¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta de Pulpo con gambas al ajillo! No olvides compartir tus comentarios y fotos con nosotros. ¡Buen provecho!

Roberto Leon
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