¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de mariscos? ¡Prueba esta increíble receta de Pulpo con gambas al ajillo! Con un sabor fuerte y picante, esta receta es perfecta para aquellos que aman los sabores intensos. Además, es muy fácil de preparar. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.
Ingredientes:
- 500 gramos de pulpo
- 500 gramos de gambas
- 6 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Comienza por cocinar el pulpo. Llena una olla grande con agua y agrega sal al gusto. Cuando el agua esté hirviendo, sumerge el pulpo y deja cocinar por unos 45 minutos.
- Mientras tanto, pela las gambas y pica los dientes de ajo en trozos pequeños.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ajos picados y cocina hasta que estén dorados.
- Añade el pimentón y remueve bien. Agrega las gambas y cocina hasta que estén rosadas y cocidas por completo.
- Cuando el pulpo esté cocido, córtalo en pedazos pequeños y agrégalo a la sartén con las gambas y el ajo. Cocina todo junto por unos minutos.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejo útil:
Si el pulpo está muy duro después de haberlo cocido, puedes ablandarlo colocándolo en una bolsa de plástico y golpeándolo con un mazo de cocina.
Valor nutricional:
Esta receta es rica en proteínas y grasas saludables gracias al pulpo y las gambas. Además, el ajo tiene propiedades antiinflamatorias y el aceite de oliva es rico en antioxidantes.
Características:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta de Pulpo con gambas al ajillo! No olvides compartir tus comentarios y fotos con nosotros. ¡Buen provecho!
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