Deliciosas Recetas de Cocina Gallega en tu Recetario
¿Te encanta la comida gallega? Si es así, ¡estás en el lugar correcto! Hoy te enseñaré a preparar Deliciosas Recetas de Cocina Gallega en tu Recetario que seguro te encantarán. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlas.
Ingredientes
- 1 kilo de pulpo
- 1/2 kilo de patatas
- 2 cebollas
- 1 pimiento verde
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- Sal al gusto
Método de preparación y cocción
- En una olla grande, hierve el pulpo hasta que esté tierno, aproximadamente unos 45 minutos.
- Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en rodajas gruesas. Pela y corta las cebollas en juliana y el pimiento en tiras.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe las patatas, las cebollas y el pimiento a fuego medio hasta que estén tiernas.
- Agrega el pimentón dulce y mezcla bien. Reserva.
- Una vez que el pulpo esté tierno, córtalo en trozos pequeños y agrégalo a la sartén con las patatas y las verduras.
- Sofríe todo junto durante unos minutos más, rectifica la sal al gusto y sirve caliente.
Consejo útil
Si quieres darle un toque más auténtico a tu receta, prueba a añadirle un poco de vino blanco y ajo picado mientras estás cocinando las patatas y las verduras.
Valor nutricional y características
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Tipo de cocina: Gallega.
- Rendimiento: 4 porciones.
- Valor nutricional: Rico en proteínas, carbohidratos y grasas saludables.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de cocina gallega en tu propio hogar! Espero que la disfrutes tanto como yo. ¡Buen provecho!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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