¿Quieres preparar una deliciosa receta de repapalos de bacalao con entomata? ¡Pues aquí te dejamos una fácil y sabrosa receta que seguro te encantará!
Ingredientes
- 500 gramos de bacalao desalado
- 3 tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Picar finamente la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo.
- Cortar los tomates en cubos pequeños.
- Cortar el bacalao en trozos.
- En una sartén con aceite de oliva, saltear la cebolla, los ajos y los pimientos hasta que estén dorados.
- Añadir los tomates y saltear por unos minutos.
- Añadir el bacalao y salpimentar al gusto.
- Cocinar a fuego medio por unos 10-15 minutos hasta que el bacalao esté cocido y se haya mezclado bien con la salsa.
- Servir caliente y disfrutar!
Consejo útil
Para desalar el bacalao, remójalo en agua fría durante al menos 24 horas antes de usarlo en la receta.
Valor nutricional y características
Esta receta de repapalos de bacalao con entomata es alta en proteínas y baja en grasas saturadas. Es perfecta para una cena saludable y nutritiva. El tiempo de preparación es de unos 30 minutos y el tiempo de cocción es de unos 15 minutos. Esta receta rinde para 4 porciones.
No esperes más para disfrutar de esta deliciosa receta de repapalos de bacalao con entomata, ¡te aseguramos que te encantará!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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