Rollitos crujientes de setas y langostinos: ¡recetas imprescindibles!
¿Quieres impresionar a tus invitados con una deliciosa y crujiente receta? ¡Prueba nuestros Rollitos crujientes de setas y langostinos! Con una combinación perfecta de sabores y una textura crujiente, ¡seguro que será un éxito!
Ingredientes
- 12 láminas de masa filo
- 200 gramos de setas frescas, limpias y picadas
- 200 gramos de langostinos pelados y picados
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
- Agrega las setas y los langostinos y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Deja enfriar la mezcla.
- Prepara las láminas de masa filo cortándolas en tiras de 10 cm por 20 cm.
- Pon una cucharada de la mezcla de setas y langostinos en un extremo de la tira de masa filo.
- Dobla los extremos hacia adentro y enrolla la masa filo formando un rollito.
- Repite el proceso hasta que hayas utilizado toda la mezcla.
- Calienta aceite en una sartén y fríe los rollitos hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira del fuego y escurre en papel absorbente.
- Sirve caliente con una salsa de tu elección.
Consejo útil
Para evitar que las láminas de masa filo se sequen, cúbrelas con un paño húmedo mientras trabajas con ellas.
Valor nutricional
Los Rollitos crujientes de setas y langostinos son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Además, al estar fritos, tienen un alto contenido calórico, por lo que se recomienda consumir con moderación.
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de cocina: Frito
- Rendimiento: 12 rollitos
¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tu familia y amigos con unos Rollitos crujientes de setas y langostinos espectaculares!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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