Rollo de carne picada relleno: Receta paso a paso
¡Sorprende a tu familia con este delicioso Rollo de carne picada relleno!
¿Quieres preparar un plato diferente y delicioso para sorprender a tu familia? ¡Entonces no te pierdas esta receta paso a paso para hacer un Rollo de carne picada relleno! Es fácil de hacer y seguro que les encantará.
Ingredientes:
- 1 kilo de carne picada mixta (ternera y cerdo)
- 200 gramos de jamón serrano en lonchas finas
- 200 gramos de queso en lonchas
- 1 huevo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Método de preparación y cocción:
- Precalentar el horno a 200°C.
- Picar la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
- En un bol, mezclar la carne picada con el huevo, la cebolla y el ajo sofritos, la sal y la pimienta.
- Extender la mezcla de carne sobre una superficie plana y colocar encima las lonchas de jamón serrano y de queso.
- Con cuidado, enrollar la carne sobre sí misma y sellar los bordes para que no se salga el relleno.
- Colocar el rollo en una bandeja para horno y hornear durante 45 minutos.
- Dejar enfriar un poco antes de cortar en rodajas y servir.
Consejo útil:
Si quieres darle un toque especial al rollo de carne, puedes añadirle algunas hierbas aromáticas como orégano, tomillo o romero a la mezcla de carne picada.
Valor nutricional:
Este Rollo de carne picada relleno es una fuente de proteínas y grasas, por lo que se recomienda consumirlo con moderación. Además, es rico en calcio y vitaminas B2 y B12 gracias al queso y al jamón serrano.
Características:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 6 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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