Deliciosas recetas de rosquillas fritas rocenas para sorprender a todos
¿Quieres sorprender a todos con unas deliciosas rosquillas fritas rocenas? ¡No busques más! Aquí te dejamos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de este postre tradicional en cualquier momento.
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de anís en grano
- 4 tazas de harina
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 1/2 taza de manteca de cerdo
- Aceite vegetal para freír
- Azúcar glass para decorar
Método de preparación y cocción
- En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
- Calienta la leche con el anís en grano hasta que hierva. Deja enfriar y cuela.
- Agrega la leche a la mezcla de huevos y azúcar y mezcla bien.
- En otro tazón, mezcla la harina y el polvo de hornear. Agrega la manteca de cerdo y mezcla hasta que se forme una masa arenosa.
- Agrega la mezcla de harina a la mezcla de huevo y mezcla hasta que esté bien combinado.
- Amasa la masa sobre una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica.
- Haz bolitas de masa del tamaño de una nuez y forma un agujero en el centro.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y fríe las rosquillas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira las rosquillas del aceite y ponlas en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Decora con azúcar glass y sirve.
Consejo útil
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de ralladura de limón a la mezcla de huevo y azúcar.
Valor nutricional
Cada porción de 100 gramos de las rosquillas fritas rocenas contiene:
- Calorías: 410
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 75 g
- Proteínas: 6 g
- Azúcares: 28 g
Características
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tipo de cocina: Tradicional
- Rendimiento: 20 rosquillas
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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