Recetas fáciles de salchichas y longanizas al vino
¿Te encantan las salchichas y longanizas pero quieres darles un toque especial? ¡Prueba esta deliciosa receta fácil de salchichas y longanizas al vino que te dejamos a continuación!
Ingredientes
- 6 salchichas
- 6 longanizas
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 taza de vino tinto
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación y cocción
- Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Corta los pimientos en tiras.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega los pimientos y cocina durante 5 minutos más.
- Agrega las salchichas y las longanizas a la sartén y cocina durante 5 minutos, dando vuelta de vez en cuando, hasta que estén doradas por todos lados.
- Agrega el vino tinto y el caldo de pollo a la sartén y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y las salchichas y longanizas estén cocidas por completo.
- Sirve caliente.
Consejo útil
Si quieres que la salsa quede aún más espesa, puedes agregar una cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua fría, y mezclar bien antes de agregarla a la sartén.
Valor nutricional y características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de cocina: Estufa
- Rendimiento: 6 porciones
Esta receta fácil de salchichas y longanizas al vino es rica en proteínas y carbohidratos, y también contiene una buena cantidad de vitaminas y minerales como la vitamina C y el hierro. ¡Es perfecta para una cena reconfortante y deliciosa!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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