Deliciosas recetas de salsa aji colombiana para sorprender en la cocina
¿Estás buscando una manera de darle sabor a tus comidas? ¡Prueba una deliciosa salsa aji colombiana! Esta salsa picante es perfecta para añadir a tus platos favoritos y sorprender a tus amigos y familiares. Aquí te dejamos una receta fácil y rápida de preparar.
Ingredientes
- 6 ajíes colombianos frescos
- 1 cebolla blanca
- 4 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 1 manojo de cilantro fresco
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Método de preparación y cocción
- Enjuaga los ajíes y quítales el tallo y las semillas.
- Pela y pica la cebolla y los ajos.
- Pica el tomate y el cilantro.
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora y agrega el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal.
- Licúa todo hasta que quede una salsa homogénea.
- Prueba la salsa y ajusta la sal y el limón según tu gusto.
- Refrigera la salsa hasta que esté lista para servir.
Consejo útil
Puedes ajustar la cantidad de ajíes que usas para controlar el nivel de picante de la salsa. Si no te gusta muy picante, utiliza menos ajíes o quita las semillas y las venas antes de agregarlos a la licuadora.
Valor nutricional
Esta salsa aji colombiana es baja en calorías y rica en vitamina C y antioxidantes gracias a los ajíes y el limón. Además, el cilantro es una buena fuente de calcio y hierro.
Detalles adicionales
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tipo de cocina: Latina
- Rendimiento: 1 taza de salsa
¡Disfruta de esta deliciosa salsa aji colombiana en tus comidas favoritas!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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