Samosas de patata: recetas de empanadillas hindús

¿Te encanta la comida hindú? ¿Quieres probar algo nuevo y delicioso? ¡Prueba estas Samosas de patata! Esta receta de empanadillas hindús es fácil de hacer y te dejará con un sabor de boca increíble. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlas.

Ingredientes

  • 2 patatas grandes
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva
  • 12 obleas para empanadillas

Método de preparación y cocción

  1. Pela y corta las patatas en cubos pequeños.
  2. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
  3. Calienta una sartén con aceite de oliva y saltea la cebolla hasta que esté dorada.
  4. Añade los ajos y el jengibre rallado y saltea durante 1 minuto.
  5. Agrega las patatas y las especias (comino, cúrcuma y cilantro) y mezcla bien.
  6. Cubre la sartén y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
  7. Deja enfriar la mezcla.
  8. Coloca una cucharada de la mezcla en el centro de cada oblea de empanadilla.
  9. Dobla la oblea por la mitad para formar un triángulo y sella los bordes con un tenedor.
  10. Repite el proceso hasta que hayas utilizado toda la mezcla.
  11. Calienta aceite en una sartén y fríe las Samosas de patata hasta que estén doradas y crujientes.
  12. Sirve caliente.

Consejo útil

Si no tienes obleas para empanadillas, puedes hacer la masa casera con harina, agua y aceite.

Detalle del valor nutricional

Estas Samosas de patata tienen un alto contenido en carbohidratos y son ricas en fibra y potasio. También tienen un bajo contenido en grasas saturadas. Son una buena opción para aquellos que buscan una comida vegetariana y saludable.

Características

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tipo de cocina: Vegetariana
  • Rendimiento: 12 Samosas de patata
Roberto Leon
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