Deliciosas recetas de sardinas con vinagreta de nueces
¿Estás buscando una forma fácil y deliciosa de preparar sardinas? ¡Prueba esta receta de sardinas con vinagreta de nueces! Las sardinas tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3, lo que las convierte en una excelente opción para una comida saludable y nutritiva.
Ingredientes
- 8 sardinas frescas
- 1/2 taza de nueces picadas
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de miel
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Limpiar las sardinas y quitarles las espinas. Salpimentar al gusto.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y cocinar las sardinas a fuego medio-alto durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. Reservar.
- En un tazón, mezclar las nueces picadas, el vinagre, la mostaza, el ajo, la miel y el aceite de oliva restante. Salpimentar al gusto.
- En una fuente para servir, colocar las sardinas y verter la vinagreta de nueces por encima.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejo útil
Si no te gusta el sabor de las sardinas, puedes sustituirlas por otro tipo de pescado blanco como el lenguado o la merluza. También puedes agregar otros ingredientes a la vinagreta como alcaparras o tomates cherry para darle más sabor.
Valor nutricional
- Calorías: 259
- Grasas: 20 g
- Carbohidratos: 6 g
- Proteínas: 15 g
- Fibra: 1 g
Características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 6 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
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