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Deliciosas recetas de sepia con almejas y guisantes

Deliciosas recetas de sepia con almejas y guisantes

¿Quieres probar una receta deliciosa y fácil de hacer con sepia, almejas y guisantes? ¡Aquí te traemos la receta perfecta para sorprender a tus invitados!

Ingredientes

1 kg de sepia
500 gramos de almejas
300 gramos de guisantes frescos
2 cebollas
4 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cucharada de tomate concentrado
1/2 vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción

Limpia y corta la sepia en trozos pequeños.
Pela y pica las cebollas y los ajos.
Lava y corta los pimientos en tiras.
En una cazuela grande, sofríe la cebolla y el ajo con aceite de oliva.
Añade los pimientos y sigue sofriendo.
Agrega la sepia y remueve durante 5 minutos.
Añade el tomate concentrado y el vino blanco. Sigue removiendo.
Cuando el alcohol se haya evaporado, agrega los guisantes y las almejas. Tapa la cazuela y deja cocinar durante 10 minutos.
Rectifica la sal y la pimienta al gusto.
Sirve caliente y ¡disfruta!

Receta Secreta Tarta de caramelo y galletas: receta fácil y deliciosa

Consejo útil

Si no encuentras guisantes frescos, puedes usar guisantes congelados. Asegúrate de descongelarlos antes de cocinarlos.

Valor nutricional

Esta deliciosa receta de sepia con almejas y guisantes es rica en proteínas, hierro y vitaminas del grupo B. Además, los guisantes son una excelente fuente de fibra y las almejas aportan ácidos grasos omega-3.

Características

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tipo de cocina: Mediterránea
Rendimiento: 4 porciones

Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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