Tarta de remolacha con chocolate: recetas deliciosas
¡Bienvenidos a una nueva receta deliciosa! Hoy les traigo una tarta muy especial, hecha con remolacha y chocolate. Sé que puede sonar una combinación extraña, pero les aseguro que el resultado es espectacular. Además, es una manera muy original de incorporar vegetales a nuestra dieta diaria. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes:
- 300 gramos de remolacha cocida
- 150 gramos de chocolate negro
- 3 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 50 gramos de mantequilla derretida
Método de preparación y cocción:
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Triturar la remolacha cocida en un procesador de alimentos hasta que quede bien fina.
- Fundir el chocolate negro en el microondas o al baño maría.
- Separamos las yemas de las claras de los huevos, y batimos las yemas con el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina.
- Añadimos la remolacha triturada a la mezcla de yemas y azúcar, y mezclamos bien.
- A continuación, incorporamos la harina, la levadura y la pizca de sal a la mezcla anterior, y mezclamos bien.
- Añadimos la mantequilla derretida y el chocolate fundido a la mezcla, y mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea.
- Montamos las claras a punto de nieve, y las incorporamos a la mezcla con movimientos suaves y envolventes.
- Vertemos la masa en un molde previamente engrasado, y lo metemos al horno durante unos 30-35 minutos, o hasta que al pincharlo con un palillo, este salga limpio.
- Sacamos la tarta del horno, la dejamos enfriar y ¡lista para disfrutar!
Consejo útil:
Si no tienes remolacha cocida, puedes cocerla tú mismo en casa. Lava y pela la remolacha, córtala en trozos y cuécela en agua con sal durante unos 30 minutos, o hasta que esté tierna. Luego, déjala enfriar antes de utilizarla en la receta.
Valor nutricional:
Esta tarta de remolacha y chocolate es una opción muy saludable y nutritiva. La remolacha es rica en antioxidantes, hierro, ácido fólico, fibra y vitaminas del grupo B. Por su parte, el chocolate negro es rico en flavonoides, que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, es bajo en calorías, ya que no lleva aceite ni mantequilla en su preparación.
Características:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Tipo de cocina: horno
- Rendimiento: para 8 porciones
Espero que disfruten mucho de esta tarta de remolacha y chocolate. ¡Bon appétit!
