Tartar de salmón clásico: receta fácil paso a paso

¿Te apetece disfrutar de un plato fresco y saludable? Entonces, ¡prueba nuestro Tartar de salmón clásico! En esta receta fácil paso a paso te enseñaremos cómo preparar este delicioso plato en muy poco tiempo. ¡Anímate y sorprende a tus invitados con esta opción culinaria!

Ingredientes

• 350 gramos de salmón fresco sin piel ni espinas
• 1 cebolla pequeña
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de mostaza antigua
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• Alcaparras y eneldo para decorar

Preparación y cocción

1. Corta el salmón en cubos pequeños y resérvalo en un bol.
2. Pica finamente la cebolla y agrégala al bol junto con el salmón.
3. En otro bol, mezcla el aceite de oliva, la mostaza antigua, la salsa Worcestershire, la salsa de soja, el jugo de limón y el huevo. Bate bien hasta que quede todo integrado.
4. Vierte la mezcla anterior sobre el salmón y la cebolla. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar.
6. Coloca el tartar en un molde para darle forma y decora con alcaparras y eneldo.
7. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.

Consejo útil

Para un mejor resultado, utiliza un salmón fresco y de buena calidad. También puedes añadir otros ingredientes a tu gusto, como aguacate, mango o pepino.

Valor nutricional

• Calorías: 278 kcal
• Proteínas: 22,5 g
• Grasas: 20,3 g
• Carbohidratos: 3,3 g

Características

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: No aplica
• Tipo de cocina: Internacional
• Rendimiento: 2 porciones