Deliciosas Recetas de Ternera Stroganoff para Deleitar Tu Paladar
Deliciosas Recetas de Ternera Stroganoff para Deleitar Tu Paladar
¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para disfrutar de la ternera stroganoff? ¡Has llegado al lugar correcto! En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta que hará las delicias de tus papilas gustativas.
Ingredientes
- 500 gramos de ternera en tiras
- 1 cebolla grande picada
- 100 gramos de champiñones cortados en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de caldo de carne
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharada de mostaza dijon
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto.
- Añade la ternera en tiras y cocina durante 4-5 minutos, o hasta que esté dorada por todos lados. Retira de la sartén y reserva.
- Agrega la cebolla y los champiñones a la misma sartén y cocina durante 3-4 minutos, o hasta que estén suaves.
- Vuelve a colocar la ternera en la sartén y agrega el caldo de carne. Deja cocinar durante 5-6 minutos.
- Agrega la crema agria, la mostaza dijon, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejo útil
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de vino tinto a la mezcla de ternera y cebolla antes de agregar el caldo de carne.
Detalle del valor nutricional
Esta receta rinde para 4 porciones, y cada porción tiene los siguientes valores nutricionales:
- Calorías: 498
- Grasas: 39 g
- Carbohidratos: 7 g
- Proteínas: 30 g
Características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Sartén
- Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa receta de ternera stroganoff en cualquier momento del año!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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