Tofu salteado con arroz y brócoli: ¡deliciosas recetas!
¿Quieres probar una receta deliciosa y saludable? Prueba este «Tofu salteado con arroz y brócoli». ¡Te encantará!
Ingredientes:
- 300g de tofu
- 1 taza de arroz integral
- 1 cabeza de brócoli
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Cocina el arroz integral en agua hirviendo durante 20-25 minutos.
- Corta el tofu en cubos y reserva.
- Corta la cebolla, el ajo y el pimiento en trozos pequeños.
- Limpia el brócoli y córtalo en floretes.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento y saltea durante 3 minutos.
- Agrega el tofu y la salsa de soja y cocina por otros 5 minutos.
- Agrega el brócoli y cocina por otros 5 minutos, hasta que esté tierno.
- Sirve el tofu salteado con el arroz integral y disfruta.
Consejo útil:
Si quieres darle un toque más picante a la receta, agrega una pizca de chile rojo en polvo al salteado.
Valor nutricional:
- Calorías: 350 por porción.
- Proteínas: 18g por porción.
- Grasas: 12g por porción.
- Carbohidratos: 45g por porción.
- Fibra: 8g por porción.
Características:
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
- Tipo de cocina: Vegana, vegetariana.
- Rendimiento: 4 porciones.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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