Tortilla de patatas española: receta fácil y detallada paso a paso
¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con una deliciosa tortilla de patatas española? ¡No busques más! Aquí te presentamos una receta fácil y detallada paso a paso para que puedas prepararla en casa.
Ingredientes para hacer Tortilla de patatas española
- 5 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 6 huevos
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Método de preparación y cocción
- Pela y corta las patatas en rodajas finas. Pica la cebolla en trozos pequeños.
- En una sartén grande, añade suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo y caliéntalo a fuego medio.
- Añade las patatas y la cebolla a la sartén y fríe lentamente hasta que estén tiernas. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen.
- Mientras tanto, bate los huevos en un bol grande y añade la sal al gusto.
- Cuando las patatas y la cebolla estén listas, escúrrelas y añádelas al bol con los huevos. Mezcla bien.
- En una sartén más pequeña, añade una cucharada de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
- Añade la mezcla de patatas, cebolla y huevos a la sartén y cocina lentamente hasta que la parte inferior esté dorada.
- Voltea la tortilla con la ayuda de un plato y cocina la otra parte hasta que esté dorada.
- Sirve caliente o fría, según tu preferencia.
Consejo útil
Para evitar que la tortilla se rompa al darle la vuelta, utiliza un plato grande para cubrir la sartén y darle la vuelta con cuidado.
Detalle del valor nutricional
La tortilla de patatas española es una receta rica en proteínas y carbohidratos debido a los huevos y las patatas. También es rica en grasas debido al aceite de oliva utilizado para cocinarla.
Características
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: Española
- Rendimiento: 4-6 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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