Deliciosas recetas de verduras de invierno para una alimentación saludable

¿Estás buscando recetas de verduras de invierno para una alimentación saludable? ¡Tenemos algunas opciones deliciosas para ti!

Ingredientes

  • 1 coliflor
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tazas de espinacas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción

  1. Corta la coliflor en pequeños ramilletes y cocina en agua hirviendo durante 5 minutos.
  2. Corta las zanahorias en rodajas finas y pica la cebolla y el pimiento rojo.
  3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla y el pimiento rojo durante 5 minutos.
  4. Agrega las zanahorias y la coliflor a la sartén y saltea durante otros 5 minutos.
  5. Agrega las espinacas y saltea durante otros 2-3 minutos.
  6. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

Consejo útil

Si quieres agregar más sabor a la receta, puedes agregar algunas hierbas frescas como tomillo o romero mientras salteas las verduras.

Valor nutricional

Esta receta es rica en vitaminas y minerales, especialmente vitamina C y K, y es baja en calorías y grasas saturadas. Es una excelente opción para una alimentación saludable.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tipo de cocina: Sartén
  • Rendimiento: 4 porciones
Roberto Leon
0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *