Salsa Boloñesa: Deliciosa opción para tu lasaña
En primer lugar los ingredientes:
- 500 gramos de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 1 lata de tomate triturado
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 taza de caldo de carne
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de azúcar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocina hasta que estén dorados.
- Añade la zanahoria rallada y la carne molida. Cocina hasta que la carne esté dorada y cocida por
completo. - Incorpora el tomate triturado, la pasta de tomate, el caldo de carne, la hoja de laurel y el azúcar.
- Revuelve bien todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante al menos 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Retira la hoja de laurel antes de usar la salsa.
En tercer lugar consejos útiles:
Para darle un toque adicional de sabor, puedes agregar una pizca de orégano, albahaca o pimiento rojo
picante a la salsa boloñesa.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
La salsa boloñesa es una fuente de proteínas debido a la carne molida. También contiene vitaminas y minerales
provenientes de la cebolla, el ajo y la zanahoria. Sin embargo, es importante tener en cuenta que su valor
nutricional puede variar según los ingredientes y las cantidades utilizadas en la receta.
En quinto lugar características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: Aproximadamente 4 porciones
En sexto lugar datos interesantes de la receta:
La salsa boloñesa es originaria de la ciudad de Bolonia, en Italia. Es un clásico de la cocina italiana y se
utiliza tradicionalmente como acompañamiento para la lasaña. Su receta original incluye ingredientes como
panceta y vino tinto, pero ha evolucionado a lo largo del tiempo y cada persona puede adaptarla a su gusto
personal.
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