Sardinas fritas: la deliciosa opción para saborear

Sardinas fritas: la deliciosa opción para saborear

Sardinas fritas: la deliciosa opción para saborear

¿Estás buscando una opción deliciosa para saborear? Entonces las sardinas fritas son la respuesta perfecta. En esta receta te enseñaremos cómo prepararlas paso a paso, además de brindarte información relevante sobre su valor nutricional y características. ¡No puedes perderte esta deliciosa opción!

Ingredientes:

  • 1 kg de sardinas frescas
  • Harina de trigo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Limón (opcional)

Modo de preparación paso a paso:

  1. Lava las sardinas y retírales las escamas y las tripas. Puedes pedirle al pescadero que te las prepare de antemano.
  2. Seca bien las sardinas con papel absorbente.
  3. En un plato hondo, mezcla la harina de trigo con sal y pimienta al gusto.
  4. Pasa las sardinas por la harina, asegurándote de que queden bien cubiertas por todos lados.
  5. Calienta abundante aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio-alto.
  6. Fríe las sardinas en el aceite caliente durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
  7. Retira las sardinas fritas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  8. Sirve las sardinas fritas calientes y acompáñalas con rodajas de limón si lo deseas.

Consejos útiles:

Para obtener un sabor más intenso, puedes marinar las sardinas en un poco de zumo de limón y sal durante 15-30 minutos antes de pasarlas por la harina.

Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar harina integral en lugar de harina de trigo.

Valor nutricional:

Las sardinas son una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3, vitamina D y calcio. Además, son bajas en calorías y ricas en nutrientes esenciales para nuestro organismo.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tipo de receta: Entrante
  • Cantidad de porciones: 4 porciones

Datos interesantes de la receta:

Las sardinas fritas son un plato tradicional de la cocina mediterránea, especialmente popular en países como España, Portugal e Italia. Se dice que su origen se remonta a la antigua Roma, donde las sardinas eran consideradas un manjar debido a su sabor y valor nutricional.

Roberto Leon
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