Tarta de queso brie: ¡Deliciosa y fácil de hacer!

Tarta de queso brie: ¡Deliciosa y fácil de hacer!

Ingredientes

• 200 gramos de queso brie
• 200 gramos de galletas tipo Digestive
• 100 gramos de mantequilla
• 200 gramos de azúcar
• 500 gramos de queso crema
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Mermelada de frutos rojos para decorar (opcional)

Modo de preparación

1. Prepara la base de la tarta triturando las galletas tipo Digestive y mezclándolas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo de un molde para tarta y reserva en el refrigerador.
2. En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
4. Corta el queso brie en trozos pequeños y añádelos a la mezcla de queso crema. Remueve hasta que se integren por completo.
5. Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde para tarta.
6. Pre-calienta el horno a 180°C y hornea la tarta durante 40-45 minutos, o hasta que esté firme en el centro.
7. Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 4 horas antes de desmoldarla. Puedes decorarla con mermelada de frutos rojos antes de servir.

Consejos útiles

Si quieres darle un toque crujiente a la base de la tarta, puedes agregar una capa de nueces o almendras picadas antes de añadir la mezcla de queso.

Para obtener una textura más suave y sin grumos en la tarta, asegúrate de batir bien el queso crema y los huevos.

Valor nutricional

Porción de 1 rebanada (aproximadamente 1/8 de la tarta):

• Calorías: 350
• Grasas: 22g
• Proteínas: 7g
• Carbohidratos: 30g
• Azúcares: 20g
• Fibra: 1g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 40-45 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes de la receta

La tarta de queso brie es un postre clásico que se originó en Francia. Este delicioso plato combina la suavidad y cremosidad del queso brie con la dulzura de la tarta, creando una combinación irresistible para los amantes del queso y los postres.

El queso brie es conocido por su textura untuosa y su sabor ligeramente a nuez. Su origen se remonta al siglo VIII en la región de Brie, en la Île-de-France, donde se comenzó a producir de forma tradicional.

La tarta de queso brie se ha convertido en un postre popular en todo el mundo debido a su equilibrio entre lo salado y lo dulce. Es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en cualquier momento del día.