Tarta Sacher Thermomix: La receta más fácil y deliciosa

Tarta Sacher Thermomix: La receta más fácil y deliciosa

Tarta Sacher Thermomix: La receta más fácil y deliciosa

¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa Tarta Sacher hecha en Thermomix? ¡No busques más! Aquí te presentamos la receta más fácil y deliciosa para que puedas disfrutar de este clásico de la repostería.

Ingredientes:

  • 200g de chocolate negro
  • 200g de mantequilla
  • 200g de azúcar
  • 6 huevos
  • 200g de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 150g de mermelada de albaricoque
  • 200g de chocolate negro para la cobertura
  • 200ml de nata para la cobertura

Modo de preparación paso a paso:

  1. En el vaso de la Thermomix, coloca el chocolate negro y la mantequilla. Programa 5 minutos, temperatura 50°C, velocidad 2, para que se derrita y se mezcle.
  2. Añade el azúcar y los huevos al vaso y programa 30 segundos, velocidad 4.
  3. Agrega la harina y la levadura en polvo al vaso y programa 20 segundos, velocidad 3, hasta obtener una masa homogénea.
  4. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y hornea a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
  5. Una vez que la tarta esté fría, córtala por la mitad horizontalmente y extiende la mermelada de albaricoque en una de las capas. Luego, coloca la otra capa encima.
  6. Para la cobertura, derrite el chocolate negro junto con la nata en un recipiente resistente al calor, ya sea en el microondas o al baño maría.
  7. Vierte la cobertura sobre la tarta y extiéndela de manera uniforme.
  8. Deja enfriar la tarta en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir.

Consejos útiles:

– Puedes decorar la Tarta Sacher con virutas de chocolate o con azúcar glas espolvoreada.

– Para un sabor aún más intenso, puedes añadir una cucharada de café soluble a la masa.

– Si no tienes Thermomix, puedes seguir los mismos pasos utilizando una batidora eléctrica y un recipiente para derretir el chocolate y la mantequilla.

Valor nutricional:

La información nutricional por porción de esta Tarta Sacher (aproximadamente 1/12 de la tarta) es:

  • Calorías: 420
  • Grasas: 25g
  • Carbohidratos: 48g
  • Proteínas: 6g

Características de la receta:

– Tiempo de preparación: 20 minutos

– Tiempo de cocción: 30-35 minutos

– Tipo de receta: Postre

– Cantidad de porciones: Aproximadamente 12 porciones

Datos interesantes de la receta:

La Tarta Sacher es un icónico postre austriaco que fue creada por Franz Sacher en 1832. Originaria de Viena, esta tarta se ha convertido en un clásico de la repostería internacional y es conocida por su deliciosa combinación de bizcocho de chocolate y mermelada de albaricoque, cubierta con una capa de chocolate negro.

Roberto Leon
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