Tarta Tres Chocolates Sin AzĂşcar: Deliciosa y Saludable

Tarta Tres Chocolates Sin AzĂşcar: Deliciosa y Saludable

Tarta Tres Chocolates Sin Azúcar: Deliciosa y Saludable

¡Descubre cómo preparar una deliciosa y saludable Tarta Tres Chocolates sin azúcar!

Si eres amante del chocolate pero quieres cuidar tu salud, esta receta es perfecta para ti. A continuación, te mostraremos cómo preparar una versión sin azúcar de la clásica Tarta Tres Chocolates, manteniendo todo su sabor y textura irresistible.

Ingredientes:

  • 150 g de galletas sin azúcar
  • 70 g de mantequilla sin sal
  • 200 ml de leche desnatada
  • 300 g de chocolate negro sin azúcar
  • 300 g de chocolate con leche sin azúcar
  • 300 g de chocolate blanco sin azúcar
  • 500 ml de nata para montar sin azúcar
  • 6 hojas de gelatina neutra
  • Edulcorante al gusto

Modo de preparación:

1. Tritura las galletas sin azúcar en un procesador de alimentos hasta obtener una textura de migas finas. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y forma la base de la tarta en un molde desmontable. Reserva en el frigorífico.

2. Calienta la leche desnatada en una cacerola hasta que esté caliente pero no hierva. Retira del fuego y añade el chocolate negro sin azúcar troceado. Remueve hasta que el chocolate se derrita por completo.

3. Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos. Escúrrelas y añádelas a la mezcla de chocolate caliente, removiendo hasta que se disuelvan por completo.

4. Monta la mitad de la nata para montar sin azúcar y añádela a la mezcla de chocolate. Remueve suavemente hasta obtener una crema homogénea. Vierte esta mezcla sobre la base de galleta y reserva en el frigorífico durante al menos 1 hora.

5. Repite el proceso con el chocolate con leche sin azúcar y, finalmente, con el chocolate blanco sin azúcar. Asegúrate de dejar enfriar cada capa antes de verter la siguiente para conseguir un efecto de capas bien definidas.

6. Refrigerar la tarta durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche, antes de desmoldar y servir.

Consejos útiles:

  • Puedes decorar la tarta con virutas de chocolate sin azúcar o frutos secos picados.
  • Ajusta la cantidad de edulcorante según tu preferencia de dulzor.
  • Para un resultado más saludable, elige ingredientes bajos en grasa.

Valor nutricional:

Esta receta de Tarta Tres Chocolates sin azúcar proporciona aproximadamente:

  • Calorías: 250 por porción
  • Proteínas: 5 g
  • Grasas: 15 g
  • Carbohidratos: 25 g
  • Fibra: 2 g

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de refrigeración: mínimo 5 horas
  • Tipo de receta: Postre
  • Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes de la receta:

La Tarta Tres Chocolates es un postre originario de Francia, específicamente de la región de Aquitania. Se caracteriza por su combinación de tres capas de chocolate: negro, con leche y blanco. Esta versión sin azúcar ha sido adaptada para brindar una opción más saludable sin sacrificar el sabor y la textura cremosa que tanto gusta.

Roberto Leon
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