Tiramisú de naranja: una deliciosa variante cítrica

Tiramisú de naranja: una deliciosa variante cítrica

En primer lugar los ingredientes:

• 250 gramos de queso mascarpone
• 2 huevos
• 100 gramos de azúcar
• 200 ml de zumo de naranja
• 1 paquete de bizcochos de soletilla
• Ralladura de naranja
• Cacao en polvo para espolvorear

En segundo lugar modo de preparación paso a paso:

1. Separar las claras de las yemas de los huevos.
2. En un recipiente, mezclar las yemas con el azúcar y batir hasta obtener una crema suave.
3. Agregar el queso mascarpone y el zumo de naranja a la crema de yemas y azúcar. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
4. En otro recipiente, batir las claras de huevo a punto de nieve.
5. Incorporar las claras batidas a la mezcla de queso mascarpone y yemas con movimientos envolventes, para mantener la textura aireada.
6. Sumergir los bizcochos de soletilla en el zumo de naranja y colocar una capa en el fondo de un molde rectangular.
7. Cubrir los bizcochos con una capa de la mezcla de queso mascarpone y naranja.
8. Repetir el proceso de capas alternando los bizcochos y la crema hasta llenar el molde.
9. Finalizar espolvoreando la ralladura de naranja y el cacao en polvo por encima.
10. Refrigerar durante al menos 4 horas antes de servir.

En tercer lugar consejos útiles:

• Utiliza naranjas frescas y jugosas para obtener el mejor sabor en el tiramisú.
• Puedes añadir un chorrito de licor de naranja para realzar el aroma cítrico.
• Si prefieres un sabor más intenso, puedes sustituir parte del zumo de naranja por café.
• Decora con rodajas de naranja antes de servir para un toque visualmente atractivo.

En cuarto lugar, el valor nutricional:

El tiramisú de naranja aporta aproximadamente:

• Calorías: 300 kcal
• Proteínas: 8 gramos
• Grasas: 15 gramos
• Carbohidratos: 35 gramos

En quinto lugar características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de refrigeración: 4 horas
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 6 porciones

En sexto lugar datos interesantes de la receta:

El tiramisú es un postre de origen italiano, específicamente de la región de Véneto. Tradicionalmente se prepara con café, pero esta variante cítrica con naranja le brinda un toque refrescante y diferente. El tiramisú se ha popularizado en todo el mundo y es considerado uno de los postres italianos más emblemáticos.