Wok de calamar: una deliciosa opción marina

Wok de calamar: una deliciosa opción marina

Receta de Wok de calamar: una deliciosa opción marina

Wok de calamar: una deliciosa opción marina

¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar con calamar? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de Wok de calamar, una opción marina llena de sabor y textura. Sigue los siguientes pasos y sorprende a tus seres queridos con este exquisito plato.

Ingredientes:

  • 500 gramos de calamar fresco
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

  1. Lava y corta los calamares en rodajas.
  2. Pela y corta la cebolla en juliana.
  3. Lava y corta los pimientos en tiras.
  4. Pela y pica los dientes de ajo.
  5. En un wok o sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto.
  6. Añade los ajos picados y saltea por unos segundos hasta que suelten su aroma.
  7. Agrega la cebolla y los pimientos. Saltea hasta que estén tiernos.
  8. Incorpora los calamares y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos y cocidos.
  9. Sazona con sal, pimienta y la salsa de soja. Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen.
  10. Cocina por unos minutos más para que los sabores se integren.
  11. Sirve caliente y disfruta de tu Wok de calamar.

Consejos útiles:

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar jengibre rallado o chile picado al salteado de verduras. También puedes acompañar este plato con arroz blanco o fideos de arroz.

Valor nutricional:

El calamar es una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas. Además, contiene minerales como el hierro, fósforo y zinc, así como vitaminas del grupo B. Este plato también es rico en antioxidantes gracias a los pimientos y la cebolla.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El Wok de calamar es una receta originaria de la cocina asiática, especialmente popular en países como China y Tailandia. Esta forma de cocinar los calamares en un wok a alta temperatura permite resaltar su sabor y mantener su textura tierna. Es un plato versátil que se puede adaptar a diferentes gustos añadiendo especias y verduras variadas.

Roberto Leon
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