Wok de salmón: una deliciosa receta al estilo oriental

Wok de salmón: una deliciosa receta al estilo oriental

Receta de Wok de salmón: una deliciosa receta al estilo oriental

Wok de salmón: una deliciosa receta al estilo oriental

¿Quieres disfrutar de una comida sabrosa y saludable al estilo oriental? Entonces, no te pierdas esta receta de Wok de salmón. Te enseñaremos cómo preparar este plato delicioso que combina la frescura del salmón con una mezcla de verduras y sabores exóticos.

Ingredientes:

  • 300 gramos de salmón fresco
  • 1 cebolla morada
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 zanahorias
  • 100 gramos de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

  1. Corta el salmón en trozos medianos y sazónalos con sal y pimienta.
  2. Corta todas las verduras en juliana.
  3. En un wok o sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto.
  4. Añade los ajos picados y saltea durante 1 minuto.
  5. Agrega la cebolla y los pimientos, y cocínalos por 3 minutos hasta que estén tiernos.
  6. Añade las zanahorias y los champiñones, y saltea por otros 3 minutos.
  7. Agrega el salmón y cocina por 4-5 minutos hasta que esté rosado por dentro.
  8. Vierte la salsa de soja y mezcla bien todos los ingredientes.
  9. Continúa cocinando por 2 minutos más para que los sabores se integren.
  10. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Wok de salmón al estilo oriental.

Consejos útiles:

Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir jengibre rallado o alguna especia oriental como el cilantro o el comino. Asegúrate de no sobre cocinar el salmón para que conserve su textura y sabor original.

Valor nutricional:

El salmón es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el sistema nervioso. Además, las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales para una alimentación equilibrada.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 2

Datos interesantes:

El wok es un utensilio de cocina tradicional de Asia, especialmente utilizado en la cocina china. Se caracteriza por su forma redonda y profunda, que permite cocinar los alimentos de manera rápida y uniforme. Esta receta de wok de salmón combina la frescura del pescado con la técnica del salteado oriental, creando una explosión de sabores exquisitos.

Roberto Leon
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