Deliciosa receta peruana: Torrejas de Verduras
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta peruana? ¡Prepara unas torrejas de verduras! Te enseñaremos cómo hacerlas paso a paso.
Ingredientes:
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 2 huevos
- Aceite para freír
Modo de preparación:
- Pela y ralla las zanahorias. Corta la cebolla y los pimientos en cubos pequeños.
- En un tazón, mezcla la harina, la sal y la pimienta negra.
- En otro tazón, bate los huevos.
- Agrega las verduras ralladas y cortadas a la mezcla de harina. Revuelve todo bien.
- Forma las torrejas con la mezcla de verduras. Puedes utilizar una cuchara para medir la cantidad de mezcla.
- Pasa las torrejas por el huevo batido.
- Fríe las torrejas en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Escurre el exceso de aceite en papel absorbente.
Consejos útiles:
Para que las torrejas queden más crujientes, puedes agregar un poco de pan rallado a la mezcla de harina.
Valor nutricional:
Las torrejas de verduras son una opción saludable y nutritiva. Contienen vitaminas A y C, potasio y fibra.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Entrante
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Las torrejas de verduras son una receta típica de la gastronomía peruana. Se pueden encontrar en muchos restaurantes y puestos de comida en todo el país. Esta receta es una manera deliciosa de incorporar más verduras a tu dieta.
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