Deliciosa receta peruana: Torrejas de Verduras

¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta peruana? ¡Prepara unas torrejas de verduras! Te enseñaremos cómo hacerlas paso a paso.

Ingredientes:

2 zanahorias
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 taza de harina
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta negra
2 huevos
Aceite para freír

Modo de preparación:

Pela y ralla las zanahorias. Corta la cebolla y los pimientos en cubos pequeños.
En un tazón, mezcla la harina, la sal y la pimienta negra.
En otro tazón, bate los huevos.
Agrega las verduras ralladas y cortadas a la mezcla de harina. Revuelve todo bien.
Forma las torrejas con la mezcla de verduras. Puedes utilizar una cuchara para medir la cantidad de mezcla.
Pasa las torrejas por el huevo batido.
Fríe las torrejas en aceite caliente hasta que estén doradas.
Escurre el exceso de aceite en papel absorbente.

Receta Secreta Deliciosa Receta de Cuy al Horno Peruano

Consejos útiles:

Para que las torrejas queden más crujientes, puedes agregar un poco de pan rallado a la mezcla de harina.

Valor nutricional:

Las torrejas de verduras son una opción saludable y nutritiva. Contienen vitaminas A y C, potasio y fibra.

Características de la receta:

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tipo de receta: Entrante
Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Las torrejas de verduras son una receta típica de la gastronomía peruana. Se pueden encontrar en muchos restaurantes y puestos de comida en todo el país. Esta receta es una manera deliciosa de incorporar más verduras a tu dieta.

Acerca de
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Mateo Huaman

Hola, soy Mateo Huamán, un entusiasta viajero y chef autodidacta nacido y criado en la vibrante ciudad de Lima, Perú. Mi país, con su rica diversidad de ingredientes y técnicas culinarias, ha sido mi mayor inspiración y maestro en mi travesía culinaria.

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