Deliciosa receta peruana: Torrejas de Verduras

¬ŅQuieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta peruana? ¬°Prepara unas torrejas de verduras! Te ense√Īaremos c√≥mo hacerlas paso a paso.

Ingredientes:

  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 2 huevos
  • Aceite para fre√≠r

Modo de preparación:

  1. Pela y ralla las zanahorias. Corta la cebolla y los pimientos en cubos peque√Īos.
  2. En un tazón, mezcla la harina, la sal y la pimienta negra.
  3. En otro tazón, bate los huevos.
  4. Agrega las verduras ralladas y cortadas a la mezcla de harina. Revuelve todo bien.
  5. Forma las torrejas con la mezcla de verduras. Puedes utilizar una cuchara para medir la cantidad de mezcla.
  6. Pasa las torrejas por el huevo batido.
  7. Fríe las torrejas en aceite caliente hasta que estén doradas.
  8. Escurre el exceso de aceite en papel absorbente.

Consejos √ļtiles:

Para que las torrejas queden m√°s crujientes, puedes agregar un poco de pan rallado a la mezcla de harina.

Valor nutricional:

Las torrejas de verduras son una opción saludable y nutritiva. Contienen vitaminas A y C, potasio y fibra.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparaci√≥n: 20 minutos
  • Tiempo de cocci√≥n: 10 minutos
  • Tipo de receta: Entrante
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Las torrejas de verduras son una receta típica de la gastronomía peruana. Se pueden encontrar en muchos restaurantes y puestos de comida en todo el país. Esta receta es una manera deliciosa de incorporar más verduras a tu dieta.

Mateo Huaman
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