Tortilla de calabaza: deliciosa receta fácil y rápida
¿Quieres sorprender a tu familia con una deliciosa tortilla de calabaza? Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta receta fácil y rápida.
Ingredientes:
- 1 taza de calabaza cocida y machacada
- 4 huevos
- 1/4 de cebolla picada
- 1/2 taza de queso rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- En un tazón, bate los huevos y agrega la calabaza machacada, la cebolla picada y el queso rallado.
- Salpimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y vierte la mezcla de huevo y calabaza.
- Cocina a fuego medio hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
- Para cocinar la calabaza, puedes hervirla o asarla en el horno.
- Si quieres una tortilla más esponjosa, agrega una cucharadita de polvo de hornear a la mezcla de huevo y calabaza.
- Puedes agregar otros ingredientes a la tortilla, como jamón, champiñones o pimiento.
Valor nutricional:
Esta tortilla de calabaza es una opción saludable y baja en calorías. La calabaza es rica en vitamina A, fibra y antioxidantes, mientras que los huevos aportan proteína y otros nutrientes esenciales.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Desayuno o cena
- Cantidad de porciones: 2-3
Datos interesantes de la receta:
La tortilla de calabaza es una receta tradicional de la cocina mexicana, especialmente en la región de Oaxaca. Se suele servir acompañada de salsa y tortillas de maíz.
Hola, soy Mateo Huamán, un entusiasta viajero y chef autodidacta nacido y criado en la vibrante ciudad de Lima, Perú. Mi país, con su rica diversidad de ingredientes y técnicas culinarias, ha sido mi mayor inspiración y maestro en mi travesía culinaria.
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