Queso Fresco en Salsa Verde: ¬°Una Delicia Mexicana!

¬ŅQuieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta mexicana? ¬°Prueba el Queso Fresco en Salsa Verde! Este platillo es una delicia para el paladar y muy f√°cil de preparar. Sigue leyendo para aprender c√≥mo hacerlo.

Ingredientes:

  • 500 gramos de queso fresco
  • 1 kilogramo de tomatillos verdes
  • 1 cebolla blanca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 2 chiles serranos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Modo de preparación paso a paso:

  1. Lava los tomatillos, pélalos y córtalos en cuartos. Pela y pica la cebolla y los ajos.
  2. Corta los chiles en rodajas y retira las semillas si quieres que la salsa no sea muy picante.
  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega la cebolla, los ajos y los chiles. Sofríe por unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
  4. Agrega los tomatillos y un poco de agua para que no se peguen. Cocina durante 15 minutos hasta que los tomatillos estén suaves.
  5. Agrega el cilantro y sal al gusto. Cocina por 5 minutos m√°s.
  6. Corta el queso fresco en cubos y agrégalo a la salsa. Cocina por 5 minutos más hasta que el queso se derrita un poco.
  7. Sirve caliente y disfruta de un delicioso Queso Fresco en Salsa Verde.

Consejos √ļtiles:

  • Puedes servir el Queso Fresco en Salsa Verde con tortillas de ma√≠z calientes.
  • Si quieres una salsa m√°s l√≠quida, agrega un poco m√°s de agua.
  • Si no encuentras tomatillos verdes, puedes utilizar tomates verdes o rojos.

Valor nutricional:

Por porción (100 gramos) el Queso Fresco en Salsa Verde aporta:

  • Calor√≠as: 250
  • Grasas: 18 g
  • Prote√≠nas: 14 g
  • Carbohidratos: 7 g
  • Fibra: 3 g
  • Colesterol: 50 mg
  • Sodio: 350 mg

Características de la receta:

  • Tiempo de preparaci√≥n: 25 minutos
  • Tiempo de cocci√≥n: 20 minutos
  • Tipo de receta: Comida mexicana
  • Cantidad de porciones: 4-6

Datos interesantes de la receta:

El Queso Fresco en Salsa Verde es un platillo típico de la gastronomía mexicana, originario del centro del país. Se cree que su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los mexicas ya elaboraban queso a partir de la leche de vaca, cabra u oveja. La salsa verde, por su parte, es una de las más populares de la cocina mexicana y se utiliza en muchos platillos, desde tacos y enchiladas hasta chilaquiles y guisos.

Diego Hern√°ndez
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