Tarta Vegana de Calabaza: ¡una deliciosa receta sin ingredientes de origen animal!

Una deliciosa receta sin ingredientes de origen animal

¿Estás buscando una tarta vegana que sea deliciosa y fácil de preparar? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de tarta vegana de calabaza, que seguramente se convertirá en tu favorita.

Ingredientes:

• 1 taza de puré de calabaza
• 1/2 taza de leche de almendras
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 2 cucharaditas de canela molida
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de harina de maíz
• 1 cucharada de harina de trigo integral
• 1 masa para tarta vegana

Modo de preparación:

1. Prepara la masa para tarta vegana según las instrucciones del paquete y colócala en un molde para tartas.
2. Prepara el puré de calabaza casero o usa uno enlatado.
3. Precalienta el horno a 180°C.
4. En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza, la leche de almendras, el azúcar morena, el aceite de coco derretido, las especias, la sal y la vainilla. Bate todo hasta que quede bien combinado.
5. Agrega la harina de maíz y la harina de trigo integral y sigue batiendo hasta que quede una mezcla uniforme.
6. Vierte la mezcla en la masa para tarta vegana y hornea durante 45-50 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
7. Deja enfriar antes de servir.

Consejos útiles:

• Puedes decorar la tarta con crema batida vegana y canela molida.
• Si no tienes harina de maíz o de trigo integral, puedes usar harina de trigo normal.
• Para hacer el puré de calabaza casero, corta la calabaza en trozos pequeños y cocínala hasta que esté suave. Luego, tritúrala con un procesador de alimentos o una licuadora.

Valor nutricional:

Esta tarta vegana de calabaza es rica en fibra, vitamina A, vitamina C y antioxidantes. Además, no contiene colesterol ni grasas saturadas.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 45-50 minutos
• Tipo de receta: postre vegano
• Cantidad de porciones: 8-10

Datos interesantes:

La calabaza es un vegetal de otoño que se utiliza en muchas recetas de temporada. La tarta de calabaza es una tradición en la cultura estadounidense, pero esta versión vegana es perfecta para cualquier persona que siga una dieta sin ingredientes de origen animal.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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