Delicioso Guacamole Cremoso: la receta perfecta para cualquier ocasión
¿Buscas una receta fácil y rápida para impresionar a tus invitados? ¡El guacamole cremoso es la opción perfecta! Esta deliciosa salsa mexicana es ideal para cualquier ocasión, desde una cena casual con amigos hasta una fiesta temática. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 1 tomate maduro
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 limón
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de crema agria
Modo de preparación
- Corta los aguacates por la mitad y retira la pulpa con una cuchara.
- Pica el tomate, la cebolla y el ajo finamente.
- Coloca la pulpa de los aguacates en un recipiente y tritúrala con un tenedor hasta obtener un puré.
- Agrega el tomate, la cebolla y el ajo al puré de aguacate y mezcla bien.
- Agrega el jugo de medio limón, sal y pimienta al gusto.
- Incorpora las 2 cucharadas de crema agria y mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
- ¡Listo para disfrutar! Sirve con totopos o como acompañamiento para tus platillos favoritos.
Consejos útiles
- Si quieres un guacamole más picante, agrega chile jalapeño o serrano al gusto.
- Para evitar que el guacamole se oxide y se ponga oscuro, agrega una cucharada de jugo de limón adicional y cubre con plástico transparente en contacto con la superficie antes de refrigerar.
- Si no tienes crema agria, puedes sustituirla por yogur griego o crema de leche.
Valor nutricional
Porción de 100 gramos:
- Calorías: 160
- Grasas: 14 g
- Colesterol: 5 mg
- Sodio: 5 mg
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra: 6 g
- Proteínas: 2 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de receta: Acompañamiento / Salsa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
El guacamole es una salsa que se originó en la región de Mesoamérica hace más de 500 años. Antiguamente se preparaba con aguacate, chile y tomate, y se utilizaba como acompañamiento para diversos platillos. Con el tiempo, la receta se fue modificando y se le agregaron otros ingredientes como cebolla, ajo y limón. Actualmente, el guacamole es uno de los platillos mexicanos más populares en todo el mundo.
¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomía auténtica de mi amado México. Nací y crecí en la bulliciosa ciudad de México, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasión. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro país.
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