Receta de Morcillo de Ternera Guisado en Olla Rápida

Receta de Morcillo de Ternera Guisado en Olla Rápida

Receta de Morcillo de Ternera Guisado en Olla Rápida

Receta de Morcillo de Ternera Guisado en Olla Rápida

¿Quieres aprender a cocinar un plato delicioso y nutritivo en poco tiempo? Te presentamos nuestra receta de morcillo de ternera guisado en olla rápida. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo.

Ingredientes:

  • 1 kg de morcillo de ternera
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 vaso de vino tinto
  • 1 litro de caldo de carne
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Modo de preparación paso a paso:

  1. Pela y pica finamente las cebollas, las zanahorias, los dientes de ajo, el pimiento rojo y el tomate.
  2. En una olla rápida, añade un poco de aceite de oliva y dora el morcillo de ternera previamente salpimentado por ambos lados.
  3. Agrega las verduras picadas y remueve durante unos minutos.
  4. Vierte el vino tinto y deja que se evapore el alcohol.
  5. Añade el caldo de carne, la hoja de laurel y la ramita de tomillo y cierra la olla rápida.
  6. Cocina durante unos 45 minutos a fuego medio.
  7. Deja que la olla se enfríe antes de abrirla.
  8. Retira el morcillo de ternera y las verduras del caldo y tritura las verduras para obtener la salsa.
  9. Sirve el morcillo de ternera con la salsa de verduras y acompaña con patatas fritas o arroz.
Receta Secreta  Deliciosos Rollitos de Primavera Fritos: Receta Fácil

Consejos útiles:

  • Para darle más sabor al guiso, puedes agregar un poco de pimentón dulce o picante cuando estés dorando la carne.
  • Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de maicena diluida en agua y remover hasta que espese.
  • Si no tienes olla rápida, puedes cocinar el guiso en una olla normal durante unas 2 horas.

Valor nutricional:

Esta receta de morcillo de ternera guisado en olla rápida es muy nutritiva ya que contiene proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Además, es baja en grasas saturadas y colesterol.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4
Receta Secreta  Ensalada navideña: receta fácil y deliciosa

Datos interesantes:

El morcillo de ternera es una parte del animal muy valorada en la cocina por su sabor y textura. Este guiso es originario de España y se ha popularizado en todo el mundo por su facilidad de preparación y su delicioso sabor.

Fernando Roca
Índice
  1. Receta de Morcillo de Ternera Guisado en Olla Rápida
    1. Ingredientes:
    2. Modo de preparación paso a paso:
    3. Consejos útiles:
    4. Valor nutricional:
    5. Características de la receta:
    6. Datos interesantes:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Tu puntuación: Útil

Subir