Receta de Morcillo de Ternera Guisado en Olla R√°pida

Receta de Morcillo de Ternera Guisado en Olla R√°pida

Receta de Morcillo de Ternera Guisado en Olla R√°pida

¬ŅQuieres aprender a cocinar un plato delicioso y nutritivo en poco tiempo? Te presentamos nuestra receta de morcillo de ternera guisado en olla r√°pida. Sigue leyendo para descubrir c√≥mo prepararlo.

Ingredientes:

  • 1 kg de morcillo de ternera
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 vaso de vino tinto
  • 1 litro de caldo de carne
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Modo de preparación paso a paso:

  1. Pela y pica finamente las cebollas, las zanahorias, los dientes de ajo, el pimiento rojo y el tomate.
  2. En una olla r√°pida, a√Īade un poco de aceite de oliva y dora el morcillo de ternera previamente salpimentado por ambos lados.
  3. Agrega las verduras picadas y remueve durante unos minutos.
  4. Vierte el vino tinto y deja que se evapore el alcohol.
  5. A√Īade el caldo de carne, la hoja de laurel y la ramita de tomillo y cierra la olla r√°pida.
  6. Cocina durante unos 45 minutos a fuego medio.
  7. Deja que la olla se enfríe antes de abrirla.
  8. Retira el morcillo de ternera y las verduras del caldo y tritura las verduras para obtener la salsa.
  9. Sirve el morcillo de ternera con la salsa de verduras y acompa√Īa con patatas fritas o arroz.

Consejos √ļtiles:

  • Para darle m√°s sabor al guiso, puedes agregar un poco de piment√≥n dulce o picante cuando est√©s dorando la carne.
  • Si prefieres una salsa m√°s espesa, puedes a√Īadir un poco de maicena diluida en agua y remover hasta que espese.
  • Si no tienes olla r√°pida, puedes cocinar el guiso en una olla normal durante unas 2 horas.

Valor nutricional:

Esta receta de morcillo de ternera guisado en olla rápida es muy nutritiva ya que contiene proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Además, es baja en grasas saturadas y colesterol.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparaci√≥n: 20 minutos
  • Tiempo de cocci√≥n: 45 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El morcillo de ternera es una parte del animal muy valorada en la cocina por su sabor y textura. Este guiso es originario de Espa√Īa y se ha popularizado en todo el mundo por su facilidad de preparaci√≥n y su delicioso sabor.

Fernando Roca
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