Palometa guisada al horno: receta f√°cil y deliciosa

¬ŅBuscas una receta f√°cil y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¬°La palometa guisada al horno es la opci√≥n perfecta! Te ense√Īamos c√≥mo prepararla paso a paso.

Ingredientes:

  • 4 filetes de palometa
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Modo de preparación:

  1. Precalentar el horno a 180¬įC.
  2. Cortar la cebolla, los tomates y el pimiento en juliana y picar el ajo.
  3. En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla, el pimiento y el ajo.
  4. A√Īadir los tomates y cocinar por unos minutos hasta que se ablanden.
  5. Colocar los filetes de palometa en una bandeja para horno y salpimentar al gusto.
  6. Verter la mezcla de verduras sobre los filetes y a√Īadir el vino blanco y el caldo de pescado.
  7. Cocinar en el horno por 20-25 minutos o hasta que los filetes estén dorados y cocidos por completo.

Consejos √ļtiles:

  • Acompa√Īa la palometa guisada con arroz blanco o una ensalada verde.
  • Puedes agregar otras verduras como zanahorias o champi√Īones para darle m√°s sabor.
  • Si quieres reducir el tiempo de cocci√≥n, corta los filetes en trozos m√°s peque√Īos.

Valor nutricional:

La palometa es una buena fuente de proteínas y omega-3, nutrientes esenciales para mantener una dieta saludable. Además, esta receta baja en grasas saturadas y calorías.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparaci√≥n: 15 minutos.
  • Tiempo de cocci√≥n: 25 minutos.
  • Tipo de receta: Plato principal.
  • Cantidad de porciones: 4.

Datos interesantes:

La palometa es un pescado popular en la cocina mediterr√°nea y latinoamericana. Su sabor suave y textura firme lo hacen perfecto para guisos y platos al horno.

Fernando Roca
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