Palometa guisada al horno: receta fácil y deliciosa

¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡La palometa guisada al horno es la opción perfecta! Te enseñamos cómo prepararla paso a paso.

Ingredientes:

• 4 filetes de palometa
• 1 cebolla
• 2 tomates
• 1 pimiento verde
• 3 dientes de ajo
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 taza de caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Modo de preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cortar la cebolla, los tomates y el pimiento en juliana y picar el ajo.
3. En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla, el pimiento y el ajo.
4. Añadir los tomates y cocinar por unos minutos hasta que se ablanden.
5. Colocar los filetes de palometa en una bandeja para horno y salpimentar al gusto.
6. Verter la mezcla de verduras sobre los filetes y añadir el vino blanco y el caldo de pescado.
7. Cocinar en el horno por 20-25 minutos o hasta que los filetes estén dorados y cocidos por completo.

Consejos útiles:

• Acompaña la palometa guisada con arroz blanco o una ensalada verde.
• Puedes agregar otras verduras como zanahorias o champiñones para darle más sabor.
• Si quieres reducir el tiempo de cocción, corta los filetes en trozos más pequeños.

Valor nutricional:

La palometa es una buena fuente de proteínas y omega-3, nutrientes esenciales para mantener una dieta saludable. Además, esta receta baja en grasas saturadas y calorías.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos.
• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Tipo de receta: Plato principal.
• Cantidad de porciones: 4.

Datos interesantes:

La palometa es un pescado popular en la cocina mediterránea y latinoamericana. Su sabor suave y textura firme lo hacen perfecto para guisos y platos al horno.