¿Quieres disfrutar de un delicioso y fácil de preparar Mbeju de Almidón? ¡No busques más! Aquí te enseñamos cómo hacerlo.
Ingredientes
- 2 tazas de almidón de mandioca
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de leche
- 1 huevo
- Sal al gusto
Modo de preparación paso a paso
- En un tazón, mezcla el almidón de mandioca con el queso rallado y la sal.
- Agrega la leche y el huevo a la mezcla y amasa hasta que se forme una masa homogénea y suave.
- Forma bolitas con la masa y aplástalas para formar discos de unos 10 cm de diámetro.
- Cocina los discos en una sartén caliente hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
- Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Mbeju de Almidón.
Consejos útiles
- Si la masa está muy seca, agrega un poco más de leche.
- Si la masa está muy húmeda, agrega un poco más de almidón de mandioca.
- Puedes agregar otros ingredientes a la masa, como choclo o cebolla picada, para darle más sabor.
Valor nutricional
- Calorías: 157 por porción
- Proteínas: 6 g
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 22 g
- Fibra: 1 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta
El Mbeju de Almidón es una receta tradicional de Paraguay, que ha sido transmitida de generación en generación. Se cree que su origen se remonta a la época precolombina, cuando los guaraníes utilizaban la mandioca como alimento básico en su dieta. Hoy en día, el Mbeju de Almidón es un aperitivo popular en todo el país, y se puede encontrar en casi cualquier mercado o tienda de comestibles.
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