Torta de Auyama Queillo: Una Deliciosa Receta

¿Te gustaría aprender a preparar una deliciosa Torta de Auyama Queillo? Si eres amante de los postres caseros, ¡no puedes perderte esta receta!

Ingredientes:

• 1 taza de auyama rallada
• 1 taza de queillo rallado
• 1 taza de harina de trigo todo uso
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 3 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de preparación:

1. Prepara un molde para horno, engrasándolo con aceite y espolvoreando harina.
2. En un recipiente aparte, mezcla la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal.
3. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Añade el aceite y la esencia de vainilla al recipiente de los huevos y mezcla bien.
5. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de huevos poco a poco, removiendo con una espátula.
6. Añade la auyama y el queillo rallados a la mezcla y remueve bien.
7. Vierte la mezcla en el molde y hornea a 180°C durante 45 minutos o hasta que la torta esté dorada y firme al tacto.
8. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Consejos útiles:

Si prefieres una textura más suave, puedes licuar la auyama antes de añadirla a la mezcla. También puedes sustituir el queillo por queso crema para obtener una torta más suave.

Valor nutricional:

Esta torta de auyama queillo es una excelente fuente de vitamina A, calcio y proteínas. Sin embargo, debido a su contenido de azúcar y aceite, se recomienda consumirla con moderación.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes:

La torta de auyama queillo es un postre típico de la gastronomía venezolana, especialmente en la región costera del país. Se cree que su origen se remonta a la época colonial, cuando los esclavos africanos utilizaban ingredientes locales para preparar postres en las cocinas de las haciendas.