Torta de Auyama Queillo: Una Deliciosa Receta

¬ŅTe gustar√≠a aprender a preparar una deliciosa Torta de Auyama Queillo? Si eres amante de los postres caseros, ¬°no puedes perderte esta receta!

Ingredientes:

  • 1 taza de auyama rallada
  • 1 taza de queillo rallado
  • 1 taza de harina de trigo todo uso
  • 1 taza de az√ļcar
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de preparación:

  1. Prepara un molde para horno, engras√°ndolo con aceite y espolvoreando harina.
  2. En un recipiente aparte, mezcla la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal.
  3. En otro recipiente, bate los huevos con el az√ļcar hasta obtener una mezcla homog√©nea.
  4. A√Īade el aceite y la esencia de vainilla al recipiente de los huevos y mezcla bien.
  5. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de huevos poco a poco, removiendo con una esp√°tula.
  6. A√Īade la auyama y el queillo rallados a la mezcla y remueve bien.
  7. Vierte la mezcla en el molde y hornea a 180¬įC durante 45 minutos o hasta que la torta est√© dorada y firme al tacto.
  8. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Consejos √ļtiles:

Si prefieres una textura m√°s suave, puedes licuar la auyama antes de a√Īadirla a la mezcla. Tambi√©n puedes sustituir el queillo por queso crema para obtener una torta m√°s suave.

Valor nutricional:

Esta torta de auyama queillo es una excelente fuente de vitamina A, calcio y prote√≠nas. Sin embargo, debido a su contenido de az√ļcar y aceite, se recomienda consumirla con moderaci√≥n.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparaci√≥n: 15 minutos
  • Tiempo de cocci√≥n: 45 minutos
  • Tipo de receta: Postre
  • Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes:

La torta de auyama queillo es un postre típico de la gastronomía venezolana, especialmente en la región costera del país. Se cree que su origen se remonta a la época colonial, cuando los esclavos africanos utilizaban ingredientes locales para preparar postres en las cocinas de las haciendas.

Fernando Roca
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