Deliciosa Receta de Ensalada de Papa y Camarones para Disfrutar

¬ŅQui√©n dice que las ensaladas son aburridas? Hoy te traemos una deliciosa receta de ensalada de papa y camarones para disfrutar en cualquier ocasi√≥n. Prep√°rate para sorprender a tus invitados con esta exquisita combinaci√≥n de sabores.

Ingredientes:

  • 1 kg de papas
  • 1/2 kg de camarones
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de yogur griego
  • 1/4 taza de jugo de lim√≥n
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

  1. Pelar las papas y cortarlas en cubos.
  2. Cocinar las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
  3. Mientras tanto, cocinar los camarones en agua con sal durante 2 minutos.
  4. En un tazón grande, mezclar la mayonesa, yogur, jugo de limón, mostaza, eneldo, sal y pimienta.
  5. A√Īadir las papas y los camarones a la mezcla de mayonesa y mezclar bien.
  6. Refrigerar la ensalada durante al menos una hora antes de servir.

Consejos √ļtiles:

Para obtener los mejores resultados, aseg√ļrate de que las papas est√©n cocidas pero no excesivamente blandas. Tambi√©n puedes agregar otros ingredientes a la ensalada, como cebolla roja picada, apio o pepinillos.

Valor nutricional:

Esta ensalada de papa y camarones es rica en proteínas y carbohidratos complejos, y es una excelente fuente de vitamina C y potasio. Una porción de 100 gramos contiene aproximadamente 150 calorías.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparaci√≥n: 20 minutos
  • Tiempo de cocci√≥n: 20 minutos
  • Tipo de receta: Ensalada
  • Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta:

La ensalada de papa y camarones es originaria de la región de Nueva Inglaterra en Estados Unidos, y es una popular opción para picnics y reuniones familiares. Se dice que la receta fue creada por los pescadores de la zona, que combinaban las papas y los camarones que habían pescado en un plato para compartir.

Roberto Leon
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