Deliciosa Receta de Ensalada de Papa y Camarones para Disfrutar

¿Quién dice que las ensaladas son aburridas? Hoy te traemos una deliciosa receta de ensalada de papa y camarones para disfrutar en cualquier ocasión. Prepárate para sorprender a tus invitados con esta exquisita combinación de sabores.

Ingredientes:

• 1 kg de papas
• 1/2 kg de camarones
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de yogur griego
• 1/4 taza de jugo de limón
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 2 cucharadas de eneldo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Pelar las papas y cortarlas en cubos.
2. Cocinar las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
3. Mientras tanto, cocinar los camarones en agua con sal durante 2 minutos.
4. En un tazón grande, mezclar la mayonesa, yogur, jugo de limón, mostaza, eneldo, sal y pimienta.
5. Añadir las papas y los camarones a la mezcla de mayonesa y mezclar bien.
6. Refrigerar la ensalada durante al menos una hora antes de servir.

Consejos útiles:

Para obtener los mejores resultados, asegúrate de que las papas estén cocidas pero no excesivamente blandas. También puedes agregar otros ingredientes a la ensalada, como cebolla roja picada, apio o pepinillos.

Valor nutricional:

Esta ensalada de papa y camarones es rica en proteínas y carbohidratos complejos, y es una excelente fuente de vitamina C y potasio. Una porción de 100 gramos contiene aproximadamente 150 calorías.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Ensalada
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta:

La ensalada de papa y camarones es originaria de la región de Nueva Inglaterra en Estados Unidos, y es una popular opción para picnics y reuniones familiares. Se dice que la receta fue creada por los pescadores de la zona, que combinaban las papas y los camarones que habían pescado en un plato para compartir.

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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