Deliciosa receta de Puré de Zanahorias: ¡Fácil de preparar en casa!

¿Estás buscando una receta sencilla y deliciosa para preparar en casa? ¡Entonces no busques más! Te presentamos una deliciosa receta de puré de zanahorias que es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes

  • 1 kg de zanahorias
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de caldo de pollo o vegetales
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

  1. Pela y corta las zanahorias en trozos pequeños.
  2. En una olla, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
  3. Agrega las zanahorias y el caldo a la olla. Lleva a ebullición y reduce el fuego a medio-bajo. Cubre y cocina hasta que las zanahorias estén suaves y tiernas.
  4. Retira del fuego y deja enfriar un poco. Usando una licuadora o procesador de alimentos, mezcla hasta obtener una mezcla suave.
  5. Regresa la mezcla a la olla y agrega la crema de leche. Calienta a fuego medio-bajo hasta que esté caliente.
  6. Sirve caliente con una pizca de sal y pimienta al gusto.

Consejos útiles

Si quieres hacer que este puré sea más cremoso, agrega más crema de leche. Si prefieres un sabor más picante, agrega un poco de jengibre fresco rallado.

Valor nutricional

Esta receta de puré de zanahorias es rica en vitamina A y vitamina C. Además, es baja en calorías y grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable y deliciosa.

Características de la receta

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tipo de receta: Acompañamiento
  • Cantidad de porciones: 6-8

Datos interesantes

El puré de zanahorias es una receta clásica que se originó en el Reino Unido durante la Edad Media. Originalmente, se hacía con zanahorias, cebollas y caldo de carne, y se servía como acompañamiento para platos de carne. Hoy en día, es una receta popular en todo el mundo y se ha adaptado a diferentes gustos y preferencias culinarias.

Carolina Muñoz
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